1、准备食材（豆腐我用的嫩豆腐，就是内酯豆腐）
2、西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮
3、西红柿去皮切碎成小丁，香菇金针菇洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，一点葱和蒜切碎
4、热油下切碎的葱蒜炝锅，炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒
5、用铲子压一压更容易出汁儿，翻炒几分钟，这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚，不加也可以啦
6、加入水煮，加入香菇和金针菇，盖上盖子煮一会儿
7、水开以后，下豆腐
8、继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子，把打散的蛋液淋入
9、加适量生抽，盐，鸡精，洒上香菜，出锅
10、营养美味的汤就做好了😋
