素炒生菜的做法

1、准备食材， 将生菜一片一片洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，爆炒出香味

3、再将生菜全部入锅，快速翻炒，看起来很多

4、但是生菜本身的含水量很大，所以会在翻炒过程中瘪下去

5、当生菜瘪下去的时候，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

6、2分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，淋上少许生抽，翻炒均匀，出锅