菠萝蜜的核怎样做出美味小吃

1、准备好菠萝蜜，用手剥皮取出核。ps：果核有点像鹅卵石。

2、放置一段时间，果核变白后更容易去壳。

3、准备去橙子皮的剥皮器，顺着果壳划一圈，方便入味儿，煮的过程壳中的肉会自动分离出来。

4、放入锅中，倒入适量水，加入配料（盐，八角，花椒）。

5、煮15分钟即可入味，盛出后，可以看到壳肉分离。

6、这一盘果肉有点像卤煮花生，看着就很诱人。