塘角鱼滚粥的做法

1、塘角鱼、红枣、姜丝准备好。

2、把塘角鱼清理干净，然后在鱼身均匀的划刀。

3、热锅下油，把塘角鱼摆到锅里撒适量的盐用小火煎。

4、把鱼煎至两面微黄色，然后放姜丝、红枣进去，再加1碗水。

5、盖上盖子大火煮沸转小火煮。

6、煮到鱼汤变成奶白色，然后加适量的米饭进去。【也可以加白粥】

7、盖上盖子再继续煮5分钟左右。

8、煮到粥变得很浓稠就可以出锅了。