1、冬天温度下降，加上冷气团来袭，不少人除了御寒保暖外，还少不了一碗热汤暖胃。大多数人普遍在冬季进补，藉由食疗达到调养身体、增强体魄，因此大啖羊腩煲、火锅、敦汤、姜母鸭、麻油鸡亦是家常，而营养师提醒，若是补过头，反而容易造成身体伤害！
3、把握菜肉2比1原则，吃出健康营养好味道在冬季也会食用这些进补料理。若是自己炖煮，可以使用压力锅进行烹饪，不仅能快速享用，趑虎钾缫更可以避免炖煮久产生普林的风险，营养师表示可以加入大量的蔬菜，如茼蒿、香菇、猴头菇等冬季的蔬菜，且把握菜比肉比例2：1原则，同时避免加入加工食品等食材，在放入肉块时，会先将其川汤过，减少吃时过多的油脂。
5、进补过好冬季，慢性病患者应留意身体状况冬季进补，但还是得依个人体质做搭配，对于体质原来就比较燥热者，营养师表示，进补食品制作过程中，
