怎么做家常葱烧鸡

1、准备配料葱切段、红葱头切成滚刀块、姜切片

2、热锅冷油把葱段爆香

3、直到葱变褐色捞出葱，葱油留在锅里

4、放入姜片和切好的红葱头炒出香味

5、倒入鸡肉煸炒出油脂，加1勺生抽、1勺蚝油、小半勺老抽、适量盐翻炒均匀

6、加入适量开水焖15分钟，可以在炒锅焖也可以转入砂锅焖

7、最后大火收汁撒入葱段即可，记得留点汤汁可以拌饭吃很香