1、大南瓜一个
2、去皮去籽，上锅蒸熟
3、籽留下来
4、洗干净，可以炒熟做雪花酥哦
5、南瓜蒸熟，拿出来放盆里晾至20度左右 也可以用破壁机打成煳，我是直接用筷子搅碎的。温度20度左右时放入酵母粉和面粉，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发
6、醒发至蜂窝状，拿出来放到案板上，加入干面粉揉出里面气体，进行二次发酵。
7、取小面团，擀薄，放油，卷起来，做成自己喜欢的形状，做好后继续醒发10分钟左右，比刚做好时膨胀一些
8、冷水上锅蒸，水开蒸15分钟左右
9、关火闷2分钟再揭盖，胖乎乎的大花卷就做好啦
10、松松软软，香香甜甜，超好吃
11、第二天的早饭，南瓜花卷，腌笃鲜，完美
