如何制作一份陕西油泼面？

1、把绿豆芽清洗干净，青菜洗干净。用小油菜也可以的，家里正好有空心菜就用这个了。小葱也洗干净。

2、锅里做一锅水烧开后放豆芽焯水后再放青菜焯水。之后捞出过凉水

3、把焯过水的菜放入碗里。

4、接着煮面。面煮上几分钟熟了就可以了。

5、把煮好的面过凉水后捞入碗里，加入少许盐、生抽、醋、再放上葱末和蒜末，再放上辣椒面。

6、起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢。

7、非常好吃的油泼面开吃吧！