糯米扣肉的做法

1、准备原料：糯米提前一晚用水浸泡。五花肉切成10厘米长的段，然后将肉放油锅焯水。

3、煮开后，将焯过水的肉放入其中，卤煮15分钟。

5、将肉片皮朝下放入碗里，倒入少量鼓油。