1、鸡蛋打散，加入少许牛奶和少许盐，搅拌均匀。
2、加入少许小鲜侶调味。
3、方形煎锅小火烧热，加入少许油。倒入部分蛋液，用筷子快速滑散，并刺破鼓起来的气泡，这样做能使蛋卷的厚度更厚。
4、用筷子轻轻的把蛋皮往自己这边卷，可以用锅铲或者硅胶刀辅助卷起。卷起后把卷好的蛋卷往锅的另一端推过去，再倒入新的一部分蛋液。
5、放入切达芝士片，再次向靠自己的这一端卷起。
6、蛋卷卷好后，喜欢吃嫩一点的可以此时起锅，喜欢吃熟一点的可以再在锅里停留几十秒后起锅。起锅后，切段。
7、吃的时候可以配上自己喜欢的番茄酱或是辣椒酱，然后开始拗造型走起～
