营养丰富----什锦虾仁

1、用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线。加入盐和料酒腌制15分钟后加入一勺淀粉抓拌均匀。

3、锅中倒油，油热后倒入虾仁滑炒，虾仁变色即可，速度要快以免虾仁炒老。

6、加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。

7、配碗米饭赶紧开吃吧。