1、首先将鸡胸肉解冻洗净后切成丝，放入盘中备用。
2、在碗中放入生抽料酒，将切好的鸡胸肉腌制20分钟。
3、将四季豆掐头去尾，然后斜刀切成段，将蒜瓣拍碎，生姜切丝，辣椒切块。
4、起锅烧油，将腌制好的鸡肉丝放入锅中炒至变色，然后放入葱姜蒜爆香。
5、将切好的四季豆放入锅中反复翻炒，炒熟后放入生抽，食用盐，再继续翻炒两分钟。
6、等待四季豆入味后即可出锅，出锅前要保证四季豆已炒熟。
7、总结1.首先将鸡胸肉解冻洗净后切成丝，放入盘中备用。2.在碗中放入生抽料酒，将切好的鸡胸肉腌制20分钟。3.将四季豆掐头去尾，然后斜刀切成段，将蒜瓣拍碎，生姜切丝，辣椒切块。4.起锅烧油，将腌制好的鸡肉丝放入锅中炒至变色，然后放入葱姜蒜爆香。5.将切好的四季豆放入锅中反复翻炒，炒熟后放入生抽，食用盐，再继续翻炒两分钟。6.等待四季豆入味后即可出锅，出锅前要保证四季豆已炒熟。
