不能拒绝的咸蛋黄鱼籽豆腐

1、先把豆腐的四角切掉，再把塑料盖切掉。

2、豆腐在盒子里切成块放在盘子上。小心别在豆腐上撒盐。过一段时间，豆腐会渗出水，倒出后再倒入锅中。

3、咸蛋黄和咸蛋清分开后，分别切碎。

4、鱼籽洗净，杂质清理干净

5、姜切片，葱斜刀切片，锅里放油，煸炒葱姜至焦黄，将葱姜捞出扔掉

6、咸蛋黄放入油锅，翻炒至起泡，放入鱼籽翻炒至松散

7、首先，将豆腐盘中的水倒出，将豆腐放入煎锅中，摇动煎锅使其混合均匀，用铲子轻轻转动，不要太频繁，否则豆腐会碎。

8、均匀撒入咸蛋清颗粒，小火炖煮两分钟，装盘