玉米面锅出溜的做法

1、准备100g玉米面，倒入100g开水搅匀。

2、放凉后，打入两个鸡蛋。

3、再加入200g面粉，3g酵母。

4、加入250g温牛奶（也可以用温水），搅拌均匀。

5、要充分搅匀，不能有颗粒状。

6、搅成这样的干稀度就可以，盖上盖子，醒发两个小时。

7、醒发至比原来多，有气泡时，倒入3g小苏打，继续搅拌至小苏打融化。

8、取锅烧热，刷一层薄油，倒入一勺面糊，摊成鞋底的形状。

9、盖上盖烙至定型。

10、定型以后刷一层油。

11、用铲子依次翻面。

12、烙至两面金黄即可出锅，你学会了吗。