白灼虾的做法

1、首先，我们先将鲜虾洗干净后，剪去虾须，用料酒腌一下

2、接着，把香葱、生姜、大蒜洗好后，分别切成葱花、姜丝、蒜蓉。

3、往锅中倒入适量的油，加入适量的水，放入鲜虾和姜丝

4、开大火，盖上锅盖焖煮一会，待虾变至深红，就可关火出锅

5、用蒜蓉、葱花、生抽、香油配成料汁