茶香啤酒鸡翅根

1、鸡翅根10个 姜 香叶 花椒 八角冰糖 生抽 双茶老抽 料酒 啤酒 盐。

2、锅内倒入少许清水，倒入少许料酒，放入一片姜片，放入洗净的鸡翅根，煮开，焯烫鸡翅根。

3、撇掉浮沫，取出鸡翅根。

4、锅内倒入少许油，稍热，放入姜丝、香叶、花椒和八角，爆香。

5、放入鸡翅根稍稍煎一下。

6、放入双茶老抽、生抽、冰糖和盐。

7、翻炒，使鸡翅根均匀上色入味。

8、倒入啤酒，没过鸡翅根表面，大火烧开。

9、转小火，慢慢收干汤汁即可。