冰糖牛奶炖燕窝的做法

1、选品。选一点燕窝用纯净水泡发

2、泡发清洗。我选了两小片燕窝，这个是泡发1小时的样子。泡4、5个小时后挑上面的杂质和小羽毛，然后用纯净水清洗两三遍清洗干净

3、撕拉。燕窝撕拉成小朵放入炖碗或炖盅中，泡发清洗干净后的燕窝是一条条的很好撕拉

4、加料。炖盅中加入略没过燕窝的纯净水，上面放冰糖，枸杞

5、上锅隔水炖。烧开后小火慢炖1-2小时

6、快关火之前加入适量牛奶，有牛奶味比较好入口