银芽三丝的做法

1、首先将绿豆芽去头去尾，韭菜切段，豆腐皮切丝，蒜子拍扁切末。

2、锅入小半锅清水，水开后，放2勺盐，加少量油，下入豆腐皮，焯熟捞出。下入豆芽，焯熟，放入韭菜，待韭菜变色，捞出。准备三丝，放半勺盐，淋入油，撒入胡椒粉，放入蒜末，拌匀，夹出一半。

3、剩下的放2勺剁辣椒，拌匀，就做好啦了！