1、豆角切成两指宽的段，葱切段，姜切丝，五花肉切片拌上淀粉调料姜盐适量腌上，蒜切成小颗粒
2、锅烧热放油，比平时炒菜放的油要多一点，然后放五花肉葱段豆角，依次炒，最后往锅里加半一碗开水，盖上盖子1分钟，把锅里的水盛出来，锅里留下的水刚好低于豆角，把准备好的细面条抖一抖放在豆角上，盖上盖子，小火焖。
3、焖上15分钟左右（中间可以打开盖子沿着锅边往里加点水）。把刚才盛出来的汤里面加点调料适量，加点老抽适量（为了上色），芝麻油适量。面条焖的有弹性了就是熟了，把汤均匀的泼在面条上，边泼边用筷子拌。抖匀后把下面的豆角菜翻上来一起拌，最后撒上切好的大蒜粒。一顿丰盛的焖面就做好了。
