果丹皮的做法

 时间:2026-04-25 15:57:29

1、红彤彤的山楂果好漂亮,盐水泡半个小时。

果丹皮的做法

2、冲洗干净,捞出来沥干水。

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3、去掉两头和中间的核,用料理机打成细腻的果泥。

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4、分次加入白砂糖,熬至浓稠即可(提起铲子不滴落)。

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5、这一步忘记拍照了,我用的三能金盘,用刮板刮平,厚度1.5mm左右(当然熬好的果酱可以做的不止果丹皮,可以做山楂糕、糖渍山楂条等)。盖上保鲜膜自然风干,大概要一天一晚。也可以烤箱热风功能90度80分钟。

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6、整张揭下,一点都不粘,山楂本身含有果胶,所以铺很薄也是可以的。

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7、去掉不整齐的边缘,剪成自己需要的大小,用保鲜膜包起来即可。

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8、我剪的长些,没包几根。

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9、绝对比外面买的好吃,哈哈

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