炒蚕豆怎么炒

1、蚕豆去皮洗净

将准备好的蚕豆去皮，洗净。

2、蒜末爆香

起锅烧油，油热后，放入一勺蒜末，爆香。

3、倒入蚕豆翻炒

倒入洗净的蚕豆，快速翻炒，炒至蚕豆颜色加深。

4、加清水焖4~6分钟

加入少许清水，盖上锅盖，焖4~6分钟。

5、撒葱花加糖和盐

在锅中撒入一把葱花，加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

6、出锅

这样一盘营养美味的家常炒蚕豆做好了。