红烧肉家庭怎么做

1、五花肉改刀成块(条)、葱、姜，大蒜如图：

2、锅里热油，炸花椒，糊后捞出

3、肉放入，翻炒5成熟时加入葱、姜、蒜

4、出来葱姜蒜的香味时，加入适量白糖，继续炒

5、白糖完全溶化后，加一个大料，加料酒适量，翻炒加酱油，炒匀，肉呈红色，继续把肉炒蔫，加水适量，如图：