家庭版大乱炖怎么做

1、锅中炒芸豆

锅中加入适量的油，然后把肉放入锅中炒，炒出油后加入葱姜，加入准备好的芸豆，翻炒均匀后加入大酱。

2、排骨放锅中

加入适量蚝油和适量的酱油，炒香之后加入提前炖过的排骨，翻炒均匀后盖上盖子。

3、加入配菜

中火炖十分钟，时间到后放入适量味精，翻炒均匀后下入准备好的玉米，再加入切好的土豆。

4、大火收汁

最后锅上放上一张制作好的饼卷，盖上锅盖小火慢炖二十分钟，时间到后取出饼卷大火收汁即可。