虾仁独面筋怎么做

1、油面筋撕成大片

2、水开下锅，煮出面筋里面的油，煮透

3、捞出挤干水分

4、虾仁加盐料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀

5、葱姜末八角备用

6、油热下入八角炸黑，这样会有肉的味道

7、下入葱姜末炒香

8、烹入生抽炒出酱香味，加少许料酒

9、加入适量水，盐糖

10、加入面筋，转中小火烧五分钟，让面筋充分入味

11、加入虾仁，转大火

12、分三次淋入淀粉水勾芡，淋入花椒油，即可出锅

13、最后出锅装盘，味道超级好