香菇酿肉——美味家常菜

1、备好原材料：香菇，猪肉，青菜，老姜，大蒜。

2、香菇用厨房剪刀剪掉香菇柄。将香菇清洗干净。香菇用淘米水浸泡片刻再清洗就非常容易洗净了。

3、香菇调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻。

4、猪肉剁成肉末，老姜，大蒜也剁碎。

5、肉末里调入姜末，蒜末，淀粉，盐。

6、搅拌均匀后，腌制片刻。

7、将肉末填入香菇。

8、蒸锅倒入适量清水烧开，放入蒸隔，蒸隔上抹上适量植物油，放入香菇蒸20分钟左右。

9、蒸好的香菇酿肉取出，点缀上枸杞，烫一些青菜摆盘，淋上酱油即可。