红烧牛肉炖萝卜的做法

1、烧一锅水焯牛肉里面放料酒，根据个人喜好放料酒份量，起锅用冷水冲凉

2、锅里放油根据自己爱好看油多少，油温5成放蒜、姜、辣椒壳炒香加两勺豆瓣酱翻炒几下加火祸底料

3、火锅底料在锅里化开后加焯水好的牛肉放锅里炒

4、翻炒几下就可以注水炖牛肉了，开小伙慢慢炖、水根据牛肉炖好为止。加水以后就把剩余的香料放进去一起炖，如果中途牛肉没有好在加水，一直到牛肉块炖好加萝卜进去

5、萝卜加进去翻炒几下，开小火直到萝卜炖好为止

6、起锅撒葱花吃起巴适得很，有点微辣。不太喜欢辣的就多加两勺豆瓣酱代替火锅底料