如何自制碗豆苗滚猪肝汤

1、准备猪肝和猪肉。

3、浸泡出血水后切薄片，再用淡盐水浸泡10分钟。

5、捞出泡好的猪肝，切片的瘦肉，加料酒，生抽，生料拌匀后腌5分钟。

7、炝出香味后加适量水，大火烧开。

9、捞出飘浮的血沫后，下碗豆苗。

11、加白胡椒粉。

13、快速翻匀后关火，出锅即可。