教你做彩椒炒鹌鹑蛋

1、准备好花椒、八角和干辣椒，洗净备用

3、放入锅中，加水没过鹌鹑蛋

5、大火煮开后用锅铲将每个鹌鹑蛋敲开皮，然后转小火再煮5分钟

7、取出沥干水分再用厨房纸将表面水分吸干

9、取出沥油用厨房纸吸干表面油分

11、锅中倒入10克油烧热后倒入葱花爆香

13、倒入鹌鹑蛋翻炒均匀