火腿肠丝瓜炒毛豆

1、把毛豆剥好，洗净控干水份；火腿肠去包装切成粒。

2、把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

3、起油锅，放入丝瓜炒匀。

4、放入毛豆炒一会，淋入清水煮两三分钟。

5、放入火腿肠混合，撒入盐炒匀。

6、倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。