五香茄汁酥鱼的做法

1、鱼收拾干净，剪去鱼头，用厨房纸擦干水分

4、下煎好的鱼，下料酒去腥，放入调料汁，大火煮开后倒入高压锅，压30分钟

6、收汁完成就可以盛盘，这时候很好吃，吃不完的可以冰箱冷藏，冷藏后汁水凝固，和鱼罐头一样