番茄牛肉的做法

1、番茄切小块，姜，大蒜拍碎，过好水的牛肉切小颗。

2、取锅放在火上，加入少许的油烧热，再放入姜和大蒜炒香，至呈金黄色时放入番茄。

3、放入番茄炒1分钟后，再放入牛肉炒香。

4、牛肉炒至上色后，放入米酒炒。

5、等到米酒的香味沁入牛肉里，再放入1小匙的耗油炒2分钟。

6、耗油炒2分钟后放入煲锅里，加入足够的水，加盖，等水开后煮3小时。

7、把白菜焯水后冷却放入盘子里，摆出自己喜欢的造型备用。

8、牛肉好后，用汤匙盛入备用的白菜盘里。

9、牛肉盛好后再加入牛肉汤，番茄牛肉就做好了。