奶油巧克力酥皮蛋糕

1、将酥皮面团铺开并将其切成两个相等的部分。将面片放在托盘上并用叉子刺洞洞。将托盘放入160°C预热的烤箱中20分钟。

2、准备面霜：加热牛奶，加入糖和香草糖，布丁粉并充分混合，然后加入蛋黄并搅拌至奶油变稠。将奶油放入容器中，用塑料膜包裹并放入冰箱20分钟。

3、碗里加入黄油，用打蛋器打之直到变得蓬松，加入奶油，中速打混合。

4、将奶油蛋黄糊涂抹在烤好的酥皮上。

5、用打蛋器用中速把奶油与糖打混合，直至其变得9成发。然后将所有奶油涂抹在托盘上的蛋糕上，抹平，盖上第二块酥皮。

6、将巧克力切成小块，然后倒入150毫升热奶油混合直至巧克力融化，抹在托盘上的酥皮上。