红烧茄块儿的做法？

1、准备食材，将红辣椒、大蒜、茄子分别洗净，切好备用

2、热锅中倒油，将切好的碎大蒜倒入，翻炒均匀

3、然后把洗净的茄块儿倒入哦，快速翻炒，大火，加一点点水

4、茄子很快变颜色，再淋上一点点生抽，不停翻炒

5、盖上锅盖焖一会儿，大约5分钟后，放红辣椒，还有盐等调料，翻炒均匀

6、快速出锅，享用吧，还吃了山上摘的野猕猴桃哦~