香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味，

3、再下入焯过水的香菇丁，在锅中继续翻炒，让香菇在锅中和葱油充分接触

5、锅中加入清水开始炖煮，大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中