花蛤蒸蛋怎么做

1、买回来的花蛤加入清水、盐、香油，养半天；见下图

2、花蛤清洗干净；锅里水烧开，加入花蛤，花蛤开口后迅速捞出；见下图

3、挤入葱姜水抓匀。见下图

4、鸡蛋和温开水混合，加入适量盐搅拌均匀；见下图

5、鸡蛋液过筛，将过筛的鸡蛋液倒入装花蛤的容器中；见下图

6、表面扣上一个盘子，放入蒸箱蒸14分钟左右，滴上适量蒸鱼豉油，撒上葱花即可。见下图