豆腐怎么做最好吃

1、准备食材，豆腐，鸡蛋，葱，胡椒粉。

2、把豆腐切成小块，

3、放入盆中，倒入适量开水，浸泡15分钟。

4、鸡蛋打入碗中，放入适量胡椒粉，盐，葱，搅拌均匀。

5、锅中倒入适量植物油，把豆腐沥干，倒入锅中小火煎至金黄翻过另一面煎。

6、两面都煎好后，倒入鸡蛋，

7、煎至鸡蛋成型后，找个大盘子装，翻过另一面煎，

8、煎好后撒上葱花，即可装盘出锅，撒上红椒圈。