红烧鲳鱼的做法

1、在处理干净的鲳鱼两面打上菱形花刀。

3、腌好的鱼表面撒上干面粉，花刀的口子里也要撒到。

5、炒锅里倒入适量植物油，加入葱姜蒜爆香。

7、成品，因为汤汁里加了不少糖，所以最后的汤汁是很容易收浓的。