白菜烧大虾怎么做

1、虾洗干净后剪去背部，去掉虾线。

2、锅里面倒油烧热，大概在160度左右，油的量要比平时炒菜多一点。

3、将虾放入锅中，煎炸至变色，然后炸出虾油，将虾捞出。

4、锅里留一点底油，放入切好的娃娃菜和葱、姜煸炒几下。

5、然后加入盐、糖，翻炒均匀，再把之前炸好的虾倒入。

6、加入适量的开水，大火烧开，转小火，煮到汤头微微发白即可。