开胃酸豆角肉沫便当

1、把肉洗一洗，切成丁。拨出

2、用蒜末和干辣椒做小圈

3、将油烧热，加入蒜泥及干辣椒炒香。加入肉末炒至干透。加入刺山柑丁，搅拌均匀。加入少许水和老抽，炒至汁收齐。

4、肉末中加入料酒、淀粉腌制5分钟。

5、将卷心菜切小片。

6、将油锅烧热加干辣椒、花椒爆香。

7、放入卷心菜翻炒至半熟。加入盐、糖、生抽、料酒。

8、翻炒至卷心菜完全熟后出锅装盒。