1、糯米提前浸泡12小时，浸泡时间长了蒸出来的糯米饭才会松软。洗净捞出装盘里放锅里蒸45分钟，蒸好后均匀的洒上1汤勺白糖，锅里放油烧热淋到糯米饭上，最后加入少许开水，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖闷10分钟。
2、另拿一个碗打入一个鸡蛋里，用筷子打匀，锅里加热放油下鸡蛋煎好炒碎关火备用。取一平底的盘子，上面包上保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺在保鲜膜上，放一勺肉松摊均匀了，再加入炒好的鸡蛋，放少许的番茄酱，慢慢抓起保鲜膜两端卷起来，用手搓紧。
3、可以搓成椭圆形的饭团，非常可口好吃不噎人不油腻，早餐的首选！
