韭菜和小青菜的相遇——大蒸饺的做法

1、小青菜洗净，用沸水焯一下。

2、韭菜摘洗干净，控干水分，备用。

3、面和好后，饧一会。

4、将韭菜切碎倒入盆中，小白菜挤出水分，剁碎，倒入盆中。

5、加入绞好的肉馅。

6、加入适量猪油，植物油，食盐，五香粉，蚝油，搅拌均匀。

7、取面团搓成大小均匀的面团擀成饼。

8、加入适量馅儿，包成大饺子。

9、上蒸锅大火蒸十分钟后转小火五分钟左右即可出锅。