鲜香皮蛋瘦肉粥

1、多次用净水将米淘净

2、然后架锅烧水，将米放入锅，刚开始前几分钟，要锅铲搅拌米饭，以防粘锅。接下来就要把白粥煮稠

3、将皮蛋切成丁，瘦肉切成小条，再加上盐，生淀，生抽搅拌

4、在白粥中加少许盐，鸡精

5、将皮蛋，瘦肉加入白粥中，煮上7,8分钟即可

6、最后小葱切段，撒上几粒在碗中