#过年#自制石蛋的做法

1、首先我们准备鸡蛋，从一头磕破。

2、然后用剪刀沿一个边剪开。把鸡蛋液倒出。

3、用清水清洗一下鸡蛋壳。

4、然后把倒出的鸡蛋液搅拌均匀。

5、准备这种颗粒面碱。

6、放入大约半汤匙的面碱。

7、然后再搅拌一下。

8、用滤网过滤一下鸡蛋液上面的浮沫。

9、然后把加入面碱的鸡蛋液再灌入鸡蛋壳中。

10、放入蒸锅，蒸锅内放入瓶盖，保证鸡蛋能够立起来。

11、在蒸锅中蒸制15分钟。

12、然后出锅，去掉鸡蛋片。装盘。即可食用。