1、1.把牛骨清洗干净，用一个干净的锅煮一些水，等水沸开了。把牛骨倒进去，煮一到两分钟后关火，把血沫撩走，然后把牛骨捞到炖锅里，加适量的水开火煮。
2、2.把白萝卜以及小芹菜洗净后，白萝卜切成一块一块的，薄一点，小芹菜切得越小越好。
3、3.牛骨在熬制过程中，记得把血沫除去，熬制的汤水会更健康。同时加入几滴醋。等到把牛骨上肉快炖烂了，就差不多了。
4、4.把白萝卜加入，炖到萝卜有些萧条，就可以了。加入盐，胡椒粉以及味精。就可以出锅了。
5、5.在碗里加入一些小芹菜，再把汤盛入碗里，这样味道会更鲜美。祝用餐愉快！
