炒莲藕的家常做法大全

 时间:2024-10-21 10:35:55

1、一、莲藕切薄片,然后泡在水里,一片一片分离,避免粘在一起。生姜切丝,葱叶切小段(约1厘米一段)

2、二、热锅添油,放入花椒,几秒后出香味,放入生姜,出香味,放入少许葱叶爆香。

3、三、放入藕片,炒至无水近粘时,同时下等量醋和生抽。

4、四、再次炒至无水近粘时,加热水,约藕片的二分之一量。放耗油。待无汤时放盐,撒葱花,翻炒后出锅。

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