简单快手的白贝粉丝煲的做法

1、粉丝温水泡发15分钟，金针菇开水烫下，胡萝卜擦丝。砂锅垫一张铝箔，平铺以上材料。

2、蒜头剁碎，锅中放油加蒜炒至金黄关火，加入一勺酱油，一勺蚝油调成汁。

3、白贝洗净放进砂锅，淋上热油汁。盖上锅盖大火3分钟转小火煲3分钟至白贝全部爆开。

4、撒上葱花。

5、出炉取出白贝肉，和粉丝酱料一起翻拌均匀即可。粉丝非常鲜甜好吃，感觉粉丝太少了。