水煮肉片好吃到停不下来

1、猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入淀粉、老抽、料酒抓匀备用。豆皮切丝，开水焯一下备用，木耳热水泡发，备用。

3、锅内加水，水沸腾后下入肉片，大火，迅速用漏勺搅匀，20秒左右将肉捞出，分2-3次这样操作，把肉烫熟。

5、锅内加入适量的油，油热后放入麻椒，生姜，郫县豆瓣酱，中火翻炒。