如何制作美味的巧克力慕斯蛋糕？

1、巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉。

2、鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆。

3、巧克力隔温水融化，吉利丁片加冰水隔水融化。

4、淡奶油用打蛋器打至七分发，把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀。

5、取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅。

6、一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四个小时，用马卡龙装饰四周，上面装饰巧克力片。