怎样做营养的爆炒酸辣藕片

1、藕去皮，洗净。切薄片。

2、放入盆子加入清水清洗2次，，再加入清水适量白醋浸泡半小时。

3、葱姜蒜，辣椒切粒。

4、锅倒入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香。

5、再放入辣椒碎煸炒一下。倒入藕片，加适量白醋，盐，一点点白糖。

6、快速翻炒均匀，淋一点点香油（香油依自己喜好可加可不加）装盘即可。