土豆腊肠干锅

1、准备食材，土豆腊肠切片，甜椒青椒藕节切块，姜蒜剁碎，大葱蒜苗切成长节。

2、锅中放油烧至七成热倒入土豆炸至两面金黄放入藕丁腊肠轻炒几分钟捞出备用。

3、油烧至冒烟，倒入花椒粒炒香捞出扔掉，放入郫县豆瓣姜蒜炒香，倒入土豆腊肠藕丁和青椒甜椒翻炒至熟加入葱蒜段一勺盐半勺味精继续翻炒几分钟即可。